하얀 곰팡이가 생기는 이유는 아무런 방부제를 넣지 않고 전통방식으로 만들었다는 증거와 같습니다.

장류를 보관하고 있는 저희 항아리에도 하얀 곰팡이가 생성되어 있으며,

상품 출고 시 하얀 곰팡이를 걷어 낸 후 상품이 출고됩니다.

지극히 자연스러운 현상이므로 걷어내고 드셔도 무관합니다.

저희 장류는 전통자연 발효식품이기때문에

발효균이 살아있어서 실온보관 시 넘칠 위험이 있습니다.

상온에 보관한다하여 변질 위험이 있는 것은 아닙니다.

강원도 특유의 장류로써, 메주를 띄우고 간장을 빼낼 때

적당량의 간장을 남겨두고 담은 일종의 된장이라 할 수 있습니다.

찌개, 강된장, 쌈장 등이 주용도입니다.

간장은 조선간장으로 국간장이 주용도지만,

시중에 판매되고 있는 조선간장 특유의 냄새와

짠 맛이 덜 강하기 때문에 조림 및 무침용으로도 사용 가능합니다.

저희 찌개류는 만들어진 직후 급속냉동을 하여 배송됩니다.

냉동식품이기에 신선도 유지를 위해 수령 후에는 반드시 냉동보관 해주셔야합니다.

조리 시 별도의 해동 없이, 냄비에 냉동보관하였던

찌개류를 붓고 표기되어있는 용량의 물을 넣고 끓여드시면 됩니다.

야채까지 포함되어 있지만, 기호에 따라 마늘, 파, 두부, 고추, 김치 등을

넣어 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다.

배송시 함께 제품의 설명과 조리법이 나와있는 엽서를 동봉해 보내드립니다.

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4만원 이상 시 무료배송입니다.

특정 이벤트 패키지에 따라 4만원 미만상품 무료배송이 가능할 수 있습니다.

저희 식품의 특성 상, 현재로서는 해외 배송은 불가합니다.

제주도의 경우에는 2-3일 정도 소요되므로

장류의 경우 문제 없지만,

저희 찌개류와 같은 냉동식품의 경우 녹을 위험이 있어

고객님 동의하에 배송을 진행하고 있습니다.

녹는다 해서 제품이 변질되지는 않습니다.

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